最近朋友要去重慶一趟，發(fā)來(lái)問(wèn)我說(shuō)：重慶哪里的雞公煲最好吃?我說(shuō)，去重慶不是應(yīng)該重點(diǎn)是享受各式火鍋的嗎，怎么挑了雞公煲?

她說(shuō)，你可不知道這重慶的雞公煲估計(jì)開(kāi)遍了全國(guó)，當(dāng)然是要到發(fā)源地吃才正宗了，結(jié)果呢，他跟我說(shuō)滿大街都沒(méi)找到一家標(biāo)有 " 重慶雞公煲 " 的店。其實(shí)重慶雞公煲和重慶沒(méi)有毛錢(qián)的關(guān)系 ~

每次出去玩的時(shí)候，你應(yīng)該都會(huì)想吃點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，比如說(shuō)特別有名的 ：長(zhǎng)沙火宮殿的臭豆腐，老北京烤鴨，上海城隍廟的小籠包，這些帶著地方特色的美食成為了旅行當(dāng)中必不可少的體驗(yàn)項(xiàng)目。就那之前朋友去重慶吃這個(gè)雞公煲的事兒來(lái)說(shuō)，重慶其實(shí)沒(méi)有雞公煲

未考證：

重慶雞公煲”品牌是莆田常太鎮(zhèn)渡里村吳金芳創(chuàng)建的。1991年，吳金芳“經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移”來(lái)到上海。吳金芳想到，上海人喜歡吃雞，而在上海吃火鍋或麻辣燙時(shí)，食客們總會(huì)念叨一番重慶。他結(jié)合這兩種元素，經(jīng)過(guò)4個(gè)多月的研究，一道集合幾十種醬料，并具有火鍋精華、干鍋吃法的重慶雞公煲誕生了。

百度百科和搜搜百科上詞條：

“重慶雞公煲”由3位專業(yè)人士經(jīng)過(guò)半年的研究而推出，這三位來(lái)頭可都不小，是原肯德基的香港股東，香港餐飲界資深人士“J.R.羅博森”、西廚“Simon”和Canada連鎖餐飲界資深人士“LeoChan”，他們利用四川尋求到的土制麻辣秘方，經(jīng)過(guò)配料改良，定制了“重慶雞公煲”的燒制